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“疫”雖無情，“食”中有愛 ——甘肅省體校疫情期間全力抓好餐飲服務(wù)保障工作

2022-11-21 17:06 瀏覽次數(shù)：180

2022年10月，又一波疫情來襲，為筑牢校園疫情防控安全防線，確保廣大師生生命安全和身體健康，甘肅省體校膳食科工作人員勇挑重擔，沖鋒在前，用自己的實際行動詮釋著“疫情當前，責(zé)無旁貸”的使命擔當。
為做好師生餐飲服務(wù)保障工作，每天清晨5:30分，食堂工作人員就開始了一天忙碌的工作。工作人員克服采購不易、任務(wù)繁重等困難，每天工作近11個小時，從消殺、接取食材、粗加工、切配、烹飪、食品留樣、打包等各個環(huán)節(jié)出發(fā)，想方設(shè)法更換菜品花樣，做到葷素搭配合理、營養(yǎng)更為均衡，并及時把“有溫度”的飯菜送到師生手中。食堂工作人員說：“疫情當前，我們也想出一份力，讓大家吃得放心、吃得滿意，讓學(xué)生感受到家的溫暖、讓家長更安心，這是本職工作，也是我們的心意”。

在疫情防控關(guān)鍵時期，食品安全與質(zhì)量更是餐飲工作的重中之重。膳食科嚴把食品安全關(guān)，從供貨源頭嚴把質(zhì)量關(guān)，嚴格食材查驗、消殺、索證索票、食品留樣等制度。按照防疫要求，配送的貨物無法直接進入校園，只能將貨物暫放至門崗“物資緩沖區(qū)”，在徹底消殺、靜置規(guī)定時間后，食堂工作人員穿好防護服，戴上手套和護目鏡自行推車到門崗提取貨物，以“無接觸”形式轉(zhuǎn)運入庫。

膳食科全體工作人員堅守廚房主陣地，雖不在一線沖鋒陷陣，也為早日戰(zhàn)勝疫情貢獻著自己一份力量。我們堅信，在學(xué)校黨委的堅強領(lǐng)導(dǎo)下，一定可以打贏這場疫情防控阻擊戰(zhàn)！

“疫”雖無情，“食”中有愛 ——甘肅省體校疫情期間全力抓好餐飲服務(wù)保障工作

“疫”雖無情，“食”中有愛 ——甘肅省體校疫情期間全力抓好餐飲服務(wù)保障工作