甘肅省體校開展餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范網(wǎng)上培訓(xùn)

       為創(chuàng)建國家食品安全示范城市，6月28日上午，蘭州市城關(guān)區(qū)焦家灣市場監(jiān)管所李春副所長到甘肅省體校膳食科檢查指導(dǎo)工作。李春副所長對我校膳食科的相關(guān)資料及索證索票提出了具體要求，對食堂操作間、庫房、餐廳等場所的管理提出了建設(shè)性意見，確保食品衛(wèi)生安全不留死角。        6月28日下午，按照省市場監(jiān)管局通知要求，我校膳食科組織全體工作人員參加了《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》網(wǎng)上視頻培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容涉及就餐環(huán)境、廚房環(huán)境、清洗消毒、食品安全管理、有害生物防治、廢棄物管理等方面。通過培訓(xùn)，食堂從業(yè)人員更加深刻體會到了食品安全的重要性，明確了從事食品行業(yè)所擔(dān)負(fù)的責(zé)任和義務(wù)，大家紛紛表示，在今后的食品操作加工過程中，要更加規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)，給師生們帶來健康、美味的食品，做好全校師生飲食安全保障工作。